En el corazón de Lanzarote, donde la lava se convirtió en paisaje y los vientos alisios acarician las viñas, se encuentra EL GRIFO, la bodega más antigua de Canarias y una de las diez más antiguas de España. Fundada en 1775, esta bodega histórica ha transformado un entorno aparentemente inhóspito en el escenario perfecto para crear vinos de prestigio internacional y experiencias de enoturismo realmente memorables.
Si estás buscando una visita a bodega en Lanzarote que combine historia, paisaje volcánico y catas comentadas, EL GRIFO ofrece tres propuestas pensadas para distintos tipos de viajeros, todas con un elemento común: el vino siempre se disfruta en copa, nunca solo en el discurso.
Por qué visitar EL GRIFO: mucho más que una simple bodega
Visitar EL GRIFO no es únicamente probar vino; es entender cómo una isla volcánica ha sabido convertir la adversidad en ventaja. Aquí descubrirás:
- Un legado de 250 años de historia del vino canario, conservado en su antigua bodega y en su lagar original de 1775.
- Viticultura volcánica única, con viñas plantadas en ceniza y protegidas en hoyos y chabocos centenarios.
- La Malvasía Volcánica como uva emblemática de la isla, protagonista de muchos de sus vinos.
- Un entorno paisajístico singular, donde el negro de la lava contrasta con el verde de las viñas y el blanco de las construcciones.
- Experiencias guiadas por expertos que traducen los datos técnicos en historias fáciles de entender y disfrutar.
Todo ello se traduce en experiencias pensadas para amantes del vino, curiosos, parejas, grupos de amigos y viajeros que quieren añadir a su visita a Lanzarote un recuerdo auténtico y diferente.
Experiencia EL GRIFO Wine Lovers: la visita más completa
Si quieres sumergirte de lleno en el universo de la bodega, EL GRIFO Wine Lovers es la opción más completa. Está diseñada para quienes desean entender la historia, el territorio y la filosofía de esta bodega, además de disfrutar de una cata amplia.
Resumen de la experiencia
- Tipo: visita guiada completa.
- Duración aproximada: 120 minutos.
- Precio: 50 € por persona.
- Público: solo adultos.
- Plazas limitadas: máximo 12 personas por grupo.
- Idiomas: español e inglés.
Qué vivirás en Wine Lovers
Wine Lovers es un auténtico recorrido por la historia y el presente de EL GRIFO, con una cuidada combinación de paisaje, patrimonio y cata técnica:
- Bienvenida con Malvasía Brut Nature, su espumoso de Malvasía Volcánica, perfecta introducción al carácter volcánico de la isla.
- Paseo por la llamada Viña de lo Imposible, donde entenderás cómo las viñas sobreviven protegidas por la ceniza volcánica.
- Degustación entre chabocos centenarios, esos huecos excavados en la lava y protegidos del viento que definen el paisaje vitícola de Lanzarote.
- Visita al lagar original de 1775, auténtico corazón histórico de la bodega, donde comenzó todo hace casi 250 años.
- Acceso a la Casa Familiar y a la biblioteca privada, un espacio exclusivo incluido solo en esta experiencia, con un fondo bibliográfico inaugurado por el Premio Nobel José Saramago.
- Cata guiada de 6 vinos acompañada de una esmerada selección de quesos canarios, para apreciar los matices del vino en armonía con el producto local.
Al ser un grupo reducido, tendrás tiempo para preguntar, profundizar y adaptar la visita a tu curiosidad. Es la experiencia ideal si te apasiona el vino, si estás celebrando algo especial o si quieres comprender a fondo por qué EL GRIFO forma parte de la historia del vino en España.
Ventajas de elegir Wine Lovers
- Experiencia inmersiva que combina paisaje, patrimonio, museo, casa familiar y cata avanzada.
- Grupos de máximo 12 personas, lo que garantiza una visita cercana y personalizada.
- Acceso a espacios exclusivos como la Casa Familiar y la biblioteca.
- Perfecta como plan especial de pareja, regalo o experiencia estrella de tu viaje a Lanzarote.
Tasting of Selected Wines: cata guiada en la wine bar
Si dispones de menos tiempo pero quieres centrarte en la parte sensorial, la experiencia Tasting of Selected Wines pone el foco en la cata, en un ambiente relajado y contemporáneo dentro de la propia bodega.
Resumen de la experiencia
- Tipo: cata guiada en wine bar.
- Duración aproximada: 35 minutos.
- Precio: 30 € por persona.
- Público: solo adultos.
- Idiomas: español e inglés.
Los vinos protagonistas
En esta sesión degustarás 5 vinos cuidadosamente seleccionados, que te permitirán recorrer diferentes estilos dentro de la enología de EL GRIFO:
- Brut Nature – Malvasía Volcánica, un espumoso seco, vibrante y muy representativo del carácter atlántico.
- Seco Colección – Malvasía Volcánica, un blanco seco que muestra la expresión pura de la variedad y del suelo volcánico.
- Lías 2023 – Malvasía Volcánica, elaborado con trabajo sobre lías, ideal para quienes buscan más complejidad y textura en boca.
- Ariana – Listán Negro / Syrah, un tinto que une tradición y modernidad, con una mezcla de variedades adaptadas al clima de la isla.
- El Afrutado – Malvasía Volcánica, una versión más aromática y golosa, perfecta para los que disfrutan de perfiles frutales.
Guiado por el equipo de la bodega, aprenderás a identificar aromas, sabores, sensaciones en boca y cómo el clima y el suelo volcánico marcan cada vino. Es una opción muy cómoda para combinar con otras actividades de tu día en la isla.
Ventajas de elegir Tasting of Selected Wines
- Cata intensa y concentrada en solo 35 minutos, ideal para agendas ajustadas.
- Selección de vinos muy representativos de la gama de EL GRIFO.
- Ambiente moderno en la wine bar, perfecto para disfrutar con amigos o en pareja.
- Te permite profundizar en el vino sin hacer una visita completa a las instalaciones.
EL GRIFO Your Way: descubre la bodega a tu ritmo con audio‑guía
Para los viajeros que prefieren ir por libre, marcar su propio ritmo y detenerse donde más les interesa, EL GRIFO Your Way es una opción muy flexible, ideal también para familias.
Resumen de la experiencia
- Tipo: visita con audio‑guía.
- Duración aproximada: 45 minutos.
- Precio: 15 € por persona.
- Niños y adolescentes: entrada gratuita hasta 17 años.
- Idiomas de la audio‑guía: español, inglés, francés, italiano y alemán.
Qué incluye EL GRIFO Your Way
- Recorrido con audio‑guía para descubrir de forma autónoma la bodega histórica fundada en 1775.
- Paseo por los viñedos cubiertos de ceniza volcánica y entre vides centenarias, icono del paisaje de Lanzarote.
- Visita a espacios clave como el antiguo lagar de 1775 y zonas históricas donde se forjó el legado de la bodega.
- Cata comentada de 2 vinos guiada por el equipo de EL GRIFO al final de la visita.
La gran ventaja de esta modalidad es que puedes detenerte donde más te apetezca, volver sobre un punto del audio y adaptar la visita a tu ritmo, tu idioma y tu nivel de interés en cada detalle.
Ventajas de elegir EL GRIFO Your Way
- Máxima flexibilidad de tiempos dentro del horario de apertura.
- Ideal para familias, ya que los menores de 18 años entran de manera gratuita.
- Perfecta para viajeros que prefieren explorar por su cuenta, sin renunciar a información rigurosa.
- Audio disponible en cinco idiomas, lo que facilita la comprensión a visitantes de distintos países.
Cómo elegir la mejor experiencia de enoturismo en EL GRIFO
Cada propuesta está pensada para un tipo de visita distinto. A modo de guía rápida:
- Elige Wine Lovers si quieres la experiencia más completa, con recorrido histórico, acceso a la Casa Familiar y biblioteca, y una cata extensa de 6 vinos con quesos canarios.
- Elige Tasting of Selected Wines si buscas una cata concentrada con 5 vinos clave, sin dedicar tanto tiempo al recorrido por instalaciones.
- Elige EL GRIFO Your Way si prefieres ir a tu ritmo, con libertad de tiempos, si viajas con menores o si valoras especialmente escuchar la historia en tu propio idioma.
En todos los casos, la constante es la misma: cata comentada incluida y contacto directo con la viticultura volcánica que hace de Lanzarote un lugar único para el vino.
Información práctica para planificar tu visita
Horarios de apertura
Según la información facilitada por la propia bodega, los horarios generales de visita y servicios son los siguientes (pueden estar sujetos a cambios, por lo que es recomendable comprobarlos antes de acudir):
- Visita a la bodega: de lunes a viernes, de 10:00 a 17:15 (última entrada).
- Wine bar de EL GRIFO: de lunes a viernes, aproximadamente de 10:00 a 18:00.
- Tienda: de lunes a viernes, aproximadamente de 10:00 a 18:00.
Las experiencias Wine Lovers, Tasting of Selected Wines y EL GRIFO Your Way se organizan dentro de estas franjas.
Reservas y disponibilidad
- Es muy recomendable reservar con antelación, especialmente si necesitas un idioma concreto o viajas en temporada alta.
- Las plazas de Wine Lovers son limitadas (máximo 12 personas), por lo que la reserva previa es clave.
- Si no has reservado, la experiencia con audio‑guía EL GRIFO Your Way suele poder adquirirse directamente en la tienda de la bodega, siempre según disponibilidad.
Idiomas disponibles
- Visitas guiadas (Wine Lovers y Tasting of Selected Wines): español e inglés.
- Audio‑guía EL GRIFO Your Way: español, inglés, francés, italiano y alemán.
Accesibilidad y personas con movilidad reducida
La bodega informa de que:
- El acceso a la zona de viñedo es posible con ayuda de un acompañante.
- El acceso al museo y a algunas áreas del viñedo puede estar parcialmente restringido para personas con movilidad reducida.
Si viajas con silla de ruedas o tienes necesidades específicas, es aconsejable contactar con antelación para valorar qué recorrido se adapta mejor a tu situación.
Visitas privadas y experiencias a medida
Además de las experiencias regulares, EL GRIFO ofrece la posibilidad de visitas privadas, sujetas a disponibilidad. Son una opción muy interesante si buscas:
- Un entorno más íntimo para celebraciones pequeñas.
- Una experiencia personalizada para grupos reducidos.
- Una atención especialmente adaptada a tus intereses enológicos.
Para organizar este tipo de visita, la bodega solicita contacto previo a través de sus canales habituales.
Niños, mascotas y opciones sin alcohol
- Menores: los niños son bienvenidos especialmente en la experiencia con audio‑guía, donde pueden descubrir la historia de la bodega de forma amena. En EL GRIFO Your Way, los menores de 18 años tienen entrada gratuita.
- Mascotas: por razones higiénico‑sanitarias, no está permitido el acceso de mascotas al interior de las zonas de visita y elaboración. Sin embargo, la bodega dispone de un área exterior en la wine bar donde se pueden disfrutar los vinos en compañía de tu mascota.
- Alternativas sin alcohol: aunque todas las experiencias incluyen cata de vino, es posible sustituir la degustación por una bebida sin alcohol si así lo prefieres o lo necesitas.
Consejos para disfrutar al máximo tu experiencia en EL GRIFO
Al tratarse de un entorno volcánico, con sol intenso y terreno irregular en algunas zonas, conviene tener en cuenta algunos consejos prácticos:
- Ropa y calzado cómodo: especialmente importante para las experiencias que incluyen paseos por el viñedo.
- Protección solar y gorra o sombrero: el sol de Lanzarote puede ser muy intenso, sobre todo en verano.
- Hidratación: lleva agua contigo, en especial si combinas la visita con otras actividades al aire libre.
- Móvil con batería suficiente y auriculares: imprescindible para aprovechar al máximo la audio‑guía en EL GRIFO Your Way.
- Reserva previa: asegura tu plaza en el horario que más te convenga y evita esperas innecesarias.
Qué hace único el enoturismo en EL GRIFO
Hay muchas bodegas en lanzarote interesantes en España, pero pocas pueden decir que llevan desde 1775 elaborando vino en un paisaje tan extremo y fascinante como el de Lanzarote. En EL GRIFO, cada experiencia de enoturismo combina tres elementos clave:
- Historia viva: el lagar original, la bodega antigua y la Casa Familiar cuentan la evolución de casi 250 años de viticultura.
- Paisaje volcánico: cenizas negras, muretes de piedra y chabocos centenarios que protegen las vides del viento.
- Cultura del vino actual: vinos de Malvasía Volcánica y otras variedades, elaborados con criterios modernos pero arraigados al territorio.
Ya sea a través de una visita guiada exclusiva como Wine Lovers, de una cata concentrada de vinos seleccionados o de un recorrido libre con audio‑guía, cada opción te permite conectar con el carácter volcánico de Lanzarote a través del vino.
Conclusión: brinda en la Viña de lo Imposible
Visitar EL GRIFO es mucho más que añadir una parada a tu ruta por Lanzarote. Es brindar en una "Viña de lo Imposible", donde la ceniza volcánica protege las raíces, el viento es aliado y cada cepa cuenta una historia de esfuerzo y perseverancia.
Si estás organizando tu viaje a la isla y quieres una experiencia auténtica, basada en la historia, el paisaje y la cultura del vino, las propuestas de enoturismo de EL GRIFO —Wine Lovers, Tasting of Selected Wines y EL GRIFO Your Way— son una apuesta segura para convertir tu visita en un recuerdo inolvidable.
Reserva con antelación, elige la experiencia que mejor encaja contigo y prepárate para descubrir por qué esta bodega centenaria es hoy uno de los grandes referentes del enoturismo en Canarias.
